マナミです。
最近、デジタルな作業にちょっと疲れたな…と感じた時に、「そうだ、パンを焼こう！」と思い立って、実践してみたんです。というのも少し前からやろうやろうと思っていてやっと実現した感じ。
これがもう、驚くほど簡単で、美味しかったんです！
私が何か新しいことを始めるときって、いくつかマイルールみたいなものがあって。
・あまりお金がかからない
・そのために物が増えない
・無心で手を動かせる
・何かしら家計の助けになる
驚くことに、「パン作り」はこれら全ての条件を満たしていました。
きっかけは、ChatGPTに「とにかくズボラな私でもできるパンを教えて」とお願いしたこと。
出てきたレシピは、衝撃的なほど簡単だったんです。
特別な調理器具やホームベーカリーは一切使いません。
その作り方は、「寝ている間に一次発酵が終わる」という画期的なもの。
夜寝る前に、ボールに材料を全部入れて混ぜて、生地がまとまったらラップをして冷蔵庫に入れるだけ。
本当にこれだけで、あとは8時間以上放置です。
次の日、冷蔵庫から出して生地をちぎって丸め、オーブンで20分ほど焼いたら、もう完成。
バターも卵も使ってないんですよ。
正直、「こんなズボラで美味しいわけがない」って、パン作りの「ネタ」になればいいくらいの気持ちでした。
ところが、これが予想を裏切る美味しさ。外はカリッとして、中はもっちり！
さらに驚いたのは、一度冷凍したパンをレンジで温め直したら、もっと美味しくなったこと。
在宅ワーク中、小腹が空いた時に温かい手作りパンが食べられるのは、最高の贅沢です。
家の中にパンの焼ける良い香りが広がるのも、幸せな体験でした。
こんなに簡単なレシピなら、アレンジも無限大。
ココアを混ぜればチョコパンに、レーズンを入れればレーズンパンに。特別なコツもいらないので、心の余裕がある時には、子どもと一緒に粘土感覚で楽しむアクティビティにもなりそうです。
デジタルな仕事に囲まれていると、どうしても頭ばかりが疲れてしまいがちです。
そんな時、自分の手で何かを作り出す、五感を使う作業は、とても良い気分転換になりますね。
今回のパン作りは、「簡単＝美味しくない」という私の思い込みを見事に覆してくれました。
パン作り、と聞くと少しハードルが高いかもしれませんが、完璧を目指さなくても、まずは気軽に試してみてよかったです。
デジタル作業に疲れた皆様、パンはおすすめですよ･･･
今後も色々自分なりのデジタル・デトックスを研究していきます！
【パンのレシピはこちら】
🧂材料（小ぶりのパン約4個分）
• 強力粉：200g
• ドライイースト（インスタント）：2g（小さじ1弱）
• 砂糖：10g（大さじ1弱）
• 塩：3g（ひとつまみ強）
• 水：150ml（ぬるま湯にしてもOK）
🥣作り方（夜に仕込む）
① ボウルに全ての材料を入れてスプーンで混ぜる
→ 粉っぽさがなくなる程度でOK（べたついてOK）
② ラップをして冷蔵庫に入れる（一晩：8〜12時間）
→ ゆっくり一次発酵されます
🌤朝の作業（30〜40分）
③ 冷蔵庫から出し、打ち粉をして生地を台に出す
→ やわらかめの生地になりますが手粉を使えば扱いやすく
④ 4等分に切って形を整える（丸でも楕円でも）
→ 軽く丸めて15〜20分室温でベンチタイム（乾燥防止にラップ）
⑤ トースター or オーブンで焼く •トースター：1000Wで約10〜12分（アルミホイルをかぶせて焦げ防止） •オーブン：予熱あり180〜200℃で約13〜15分
✅ポイント •生地がかなりゆるめでもOK（焼くとしっかり） •冷蔵庫で12時間以上おいても大丈夫（24時間まで可） •朝、作業が難しい場合は切って冷凍→食べたいときに焼いても◎
●本記事は音声配信の文字起こしです
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この記事はnoteに掲載した記事を転載しています。